Kuinka suolata paprikat jääkaapissa

Paprikan peittaus jääkaapissa on erinomainen tapa säilyttää niitä ja nauttia niistä ympäri vuoden. Tässä on yksinkertainen opas paprikan suolaamiseen jääkaapissa:

Ainesosat :

- Valitsemasi tuoreet paprikat (kuten jalapenot, paprikat tai habanerot)

- Tislattu valkoinen etikka

- Vettä

- Sokeri

- Suolaa

- Valitsemasi mausteet, yrtit tai aromit (valinnainen, kuten valkosipulinkynnet, pippurit, tilli tai sinapinsiemenet)

Laitteet :

- Puhdista kannelliset purkit

- Mittakupit

- Sekoituskulho

- Lusikka

- Suppilo

Ohjeet :

1. Valmista paprikat :

- Huuhtele paprikat huolellisesti kylmän veden alla.

- Leikkaa paprikat halutun muotoisiksi tai kokoisiksi. Poista varret ja siemenet, jos haluat miedosti marinoidut paprikat.

2. Valmista peittausliuos :

- Sekoita sekoituskulhossa yhtä suuret osat tislattua valkoviinietikkaa ja vettä.

- Lisää sokeria ja suolaa maun mukaan. Sekoita, kunnes se on liuennut.

3. Lisää mausteita ja yrttejä (valinnainen) :

- Lisää halutessasi mausteita, yrttejä tai aromeja peittausliuokseen. Yleisiä valintoja ovat valkosipulinkynnet, pippurit, tilli tai sinapinsiemenet.

4. Täytä purkit :

- Pakkaa valmistetut paprikat puhtaisiin purkkeihin.

- Jätä jokaisen purkin yläosaan noin tuuman verran tilaa.

5. Kaada peittausliuos :

- Kaada peittausliuos suppilon avulla purkkeihin peittäen paprikat kokonaan.

- Paina tarvittaessa lusikalla paprikat kevyesti alas upottamaan ne nesteeseen.

6. Sinetöi purkit :

- Sulje purkit tiukasti kansilla.

7. Pakasta :

- Laita marinoidut paprikapurkit jääkaappiin.

- Anna niiden marinoitua vähintään 24 tuntia ennen nauttimista. Maut kehittyvät edelleen ajan myötä.

Vinkkejä :

- Käytä erilaisia ​​paprikoita saadaksesi herkullisen maku- ja väriyhdistelmän.

- Voit vapaasti kokeilla erilaisia ​​mausteita, yrttejä ja makuaineita luodaksesi omia ainutlaatuisia suolakurkkureseptejäsi.

- Käytä aina puhtaita ja steriloituja purkkeja varmistaaksesi marinoitujen paprikoidesi turvallisuuden ja pitkäikäisyyden.

- Marinoitua paprikaa voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, kuten salaateissa, voileipissä, tacoissa tai mausteisena koristeena.

Nauti kotitekoisista marinoiduista paprikoistasi! Ne täydentävät aterioitasi ja voivat olla ainutlaatuinen ja maukas lahja ystäville ja perheelle.